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Hotel- und Gastgewerbeassistentin/-assistent

Hotel- und Gastgewerbeassistentinnen/-assistenten werden in den operativen, administrativen und kaufmännischen Abteilungen eines Hotel- und Gastgewerbebetriebes ausgebildet.

 Aufgabenbereich

Das Empfangen, Beraten und Verabschieden der Gäste, Telefongespräche führen, Reservierungen annehmen und die Zimmerbelegung planen, Korrespondenz , Reklamationen entgegennehmen und bearbeiten, Hotelrechnungen erstellen, administrative Arbeiten mit Hilfe der betrieblichen Informations- und Kommunikationssysteme durchführen. 

Bei Bestellungen sowohl des Waren- als auch des Dienstleistungsbereiches mitwirken, Liefertermine überwachen. 

Erstellung der Tages-, Speisen- und Getränkekarte.

Mitwirkung an der betrieblichen Buchführung und Kostenrechnung, Statistiken, Dateien und Karteien anlegen, warten und auswerten und und die Speisen– und Getränkekalkulation.

Persönliche Voraussetzungen: 

  • Rasche Auffassungsgabe
  • Freundlichkeit und gute Umgangsformen
  • Sprachliche Begabung
  • Interesse an Verwaltung und Korrespondenz
  • Organisatorische Fähigkeiten
  • Gepflegtes Auftreten
  • EDV-Kenntnisse
  • Belastbarkeit

 Berufsausbildung: 

3-jährige Lehrzeit in einem Beherbergungsbetrieb mit angeschlossenem Restaurant und pro Lehrjahr 8-wöchiger Berufsschulbesuch.

Lehrabschlussprüfung am Ende der Lehrzeit. 

Lehrlingsentschädigung: (1. Mai 2017)

  1. Lehrjahr: EUR 700,00
  2. Lehrjahr: EUR 800,00
  3. Lehrjahr: EUR 900,00
  4. Lehrjahr: EUR 1.000,00 (Doppellehre)

Aufstiegsmöglichkeiten durch Weiterbildung und Spezialisierung:

  • Empfangschefin/Empfangschef
  • Hotelgouvernante/Housekeepingmanagerin/-manager
  • Leiterin/Leiter der Marketingabteilung
  • Leiterin/Leiter der Bankettabteilung
  • Geschäftsführerin/Geschäftsführer
  • Hoteldirektorin/Hoteldirektor
  • Hotelier

 

Rahmenlehrplan HGA ab 2018/2019

Berufs- und Brancheninformation

Ausbildungsvorschriften und Prüfungsverordnung

 Imagefilme

Imagefilm Hotel- und Gastgewerbeassistentin/-assistent


Deine Lehre im Tourismus Hotel- und Gastgewerbeassistentin/-assistent