Hotel- und Gastgewerbeassistentinnen/-assistenten werden in den operativen, administrativen und kaufmännischen Abteilungen eines Hotel- und Gastgewerbebetriebes ausgebildet.

 Aufgabenbereich

Das Empfangen, Beraten und Verabschieden der Gäste, Telefongespräche führen, Reservierungen annehmen und die Zimmerbelegung planen, Korrespondenz , Reklamationen entgegennehmen und bearbeiten, Hotelrechnungen erstellen, administrative Arbeiten mit Hilfe der betrieblichen Informations- und Kommunikationssysteme durchführen. 

Bei Bestellungen sowohl des Waren- als auch des Dienstleistungsbereiches mitwirken, Liefertermine überwachen. 

Erstellung der Tages-, Speisen- und Getränkekarte.

Mitwirkung an der betrieblichen Buchführung und Kostenrechnung, Statistiken, Dateien und Karteien anlegen, warten und auswerten und und die Speisen– und Getränkekalkulation.

Persönliche Voraussetzungen: 

• Rasche Auffassungsgabe
• Freundlichkeit und gute Umgangsformen
• Sprachliche Begabung
• Interesse an Verwaltung und Korrespondenz
• Organisatorische Fähigkeiten
• Gepflegtes Auftreten
• EDV-Kenntnisse
• Belastbarkeit

 Berufsausbildung: 

3-jährige Lehrzeit in einem Beherbergungsbetrieb mit angeschlossenem Restaurant und pro Lehrjahr 10-wöchiger Berufsschulbesuch.

Lehrabschlussprüfung am Ende der Lehrzeit. 

Lehrlingsentschädigung: (1. Mai 2024)

Aufstiegsmöglichkeiten durch Weiterbildung und Spezialisierung:

• Empfangschefin/Empfangschef
• Hotelgouvernante/Housekeepingmanagerin/-manager
• Leiterin/Leiter der Marketingabteilung
• Leiterin/Leiter der Bankettabteilung
• Geschäftsführerin/Geschäftsführer
• Hoteldirektorin/Hoteldirektor
• Hotelière/Hotlier

Rahmenlehrplan HGA ab 2018/2019

Berufs- und Brancheninformation

Ausbildungsvorschriften und Prüfungsverordnung

 Imagefilme

Imagefilm Hotel- und Gastgewerbeassistentin/-assistent

Deine Lehre im Tourismus Hotel- und Gastgewerbeassistentin/-assistent